Uppsetning kæligeymsla fyrir kjúklinga, frystigeymslur fyrir alifuglakjöt og hönnun lítilla sýrulosandi kæligeymsla. Þar sem hitastigið fer niður fyrir -15°C er frystihraði matvæla mikill, örverur og ensím hætta í raun starfsemi sinni og vexti og oxunaráhrifin eru einnig mjög sterk og hæg.
Þess vegna er hægt að geyma matvæli lengur og kæligæðin eru betri. Kælikerfið notar grænt kælimiðil, sem er háþróuð kælitækni fyrir heimili.
Fagleg hönnun kæligeymslna, smíði kæligeymslna, uppsetning á ýmsum stórum kæligeymslum, litlum og meðalstórum lághita kæligeymslum, flutninga kæligeymslum, frystingu og hraðfrystingu, varðveislu ávaxta og grænmetis og öðrum verkefnum, ýmis konar kæligeymsla fyrir matvæli (ávexti og grænmeti, alifugla og egg), kæligeymsla fyrir læknisfræðilegar vörur (hvarfefni, blóð, lyf), ferskgeymslu landbúnaðarafurða, rafeindalíffræði, lághitaprófunarstofa og önnur verkefni í kæligeymslubúnaði.
Bjóða upp á kæligeymslu fyrir landbúnaðar- og aukaafurðir, sjávarafurðir, ávexti og grænmeti, te, blóm, bakarí, kökuhús, veitingastaði, hótel, gistiheimili og aðrar atvinnugreinar o.s.frv.), frystiþol er -15~-18 gráður á Celsíus (eins og svínakjöt, kjúkling, fiskafurðir o.s.frv.), mismunandi hitastigskröfur, valdar kæligeymslueiningar eru einnig mismunandi, viðskiptavinir ættu að ákvarða hitastig frystisins í samræmi við sérstakar kröfur matvælanna, því lægra sem hitastigið er, því hærri er upphafsfjárfesting og rekstrarkostnaður kælibúnaðar.
Ekki ætti að setja ísskápa þar sem er beint sólarljós og hitastigið er of hátt. Þá ætti að setja þá á köldum stað og litla ísskápa ætti að setja innandyra. Þar að auki krefst kælivörur þess að hitastigið í vöruhúsinu sé tiltölulega stöðugt og miklar hitasveiflur valda hraðri skemmdum á matnum. Góð frárennslisaðstæður ættu að vera í kringum ísskápinn, grunnvatnsborðið ætti að vera lágt, best er að hafa hólf undir ísskápnum og halda honum vel loftræstum og það er mjög mikilvægt fyrir ísskápinn að halda honum þurrum.
Birtingartími: 9. des. 2022