Nafn verkefnis: Kæligeymsla fyrir ferskleika ávaxta
Heildarfjárfesting: 76950 USD
Varðveislureglan: Lækkaðu hitastigið til að bæla öndun ávaxta og grænmetis
Kostur: mikill efnahagslegur ávinningur
Geymsla ávaxta er geymsluaðferð sem hamlar virkni örvera og ensíma og lengir langtímageymslutíma ávaxta og grænmetis. Ferskgeymslutækni í kæli er aðal leiðin til að geyma nútíma ávexti og grænmeti við lágt hitastig. Geymsluhitastig ávaxta og grænmetis er á bilinu 0 ℃ ~ 15 ℃. Ferskgeymslutækni getur dregið úr tíðni sjúkdómsvaldandi baktería og rotnunar ávaxta og getur einnig hægt á öndunarefnaskiptum ávaxta til að koma í veg fyrir rotnun og lengja geymslutímann. Tilkoma nútíma kælivéla gerir kleift að nota ferskgeymslutækni eftir hraðfrystingu, sem bætir verulega gæði ferskleika og geymslu ávaxta og grænmetis.
Birtingartími: 25. nóvember 2022